Cách chọn máy xay cà phê thương mại cho doanh nghiệp của bạn

Việc lựa chọn một chiếc máy xay cà phê công nghiệp không chỉ đơn giản là tìm một chiếc máy có lưỡi xay lớn hay động cơ mạnh mẽ. Đối với các quán cà phê, nhà hàng, nhà phân phối thiết bị cà phê, nhà bán buôn và các thương hiệu-nhãn hiệu riêng, máy xay phù hợp cần phải phù hợp với khối lượng công việc, quy trình làm việc, không gian quầy, yêu cầu về liều lượng và kế hoạch mua hàng thực tế.

Máy xay quá nhỏ có thể trở thành nút cổ chai trong thời gian bận rộn. Một máy mài lớn hơn đáng kể so với mức cần thiết có thể làm tăng chi phí thiết bị và chiếm không gian quầy có giá trị mà không mang lại lợi ích thiết thực.

Đối với các doanh nghiệp tìm nguồn cung ứng máy xay cà phê thương mại, điểm khởi đầu hữu ích nhất là xem xétmáy xay sẽ được sử dụng như thế nào, sau đó so sánh kích thước lưỡi xay, công suất nghiền, cấu hình động cơ, phễu, phương pháp định lượng và khả năng tùy chỉnh có sẵn.

Bắt đầu với khối lượng cà phê hàng ngày của bạn

Khối lượng công việc hàng ngày là một trong những cách rõ ràng nhất để thu hẹp máy xay thương mại phù hợp.

Một quán cà phê nhỏ với nhu cầu cà phê espresso vừa phải không nhất thiết cần máy xay giống như một quán cà phê, nhà hàng, khách sạn hoặc chương trình cà phê thương mại đông đúc.

Thay vì chỉ hỏi:

Máy xay mạnh đến mức nào?

Bắt đầu với:

Máy xay này thực sự cần bao nhiêu cà phê để chế biến?

Coi như:

1. Đồ uống trung bình mỗi ngày

2.Nhu cầu giờ cao điểm

3. Liều lượng cà phê espresso mỗi lần uống

4.Số giờ hoạt động

5. Liệu máy xay có được sử dụng liên tục không

Cho dù một máy xay phục vụ một ly cà phê hay nhiều hạt cà phê

Ví dụ: một máy xay có công suất 7–12 kg/h có thể phù hợp với khối lượng công việc khác với mẫu có tốc độ 15–30 kg/h. Yêu cầu thực tế phụ thuộc vào cách sử dụng thiết bị chứ không chỉ phụ thuộc vào thông số kỹ thuật tối đa.

Kết hợp máy mài với ứng dụng thương mại của bạn

Các doanh nghiệp khác nhau có những yêu cầu khác nhau.

1.Quán cà phê và quán cà phê Espresso

Các quán cà phê tập trung vào cà phê espresso{0}}thường cần một máy xay có kích thước hạt ổn định, điều chỉnh thuận tiện và định lượng có thể lặp lại trong quá trình phục vụ.

Một máy xay thương mại nhỏ gọn có thể phù hợp khi khối lượng công việc hàng ngày ở mức vừa phải và không gian quầy bếp bị hạn chế.

2.Nhà hàng và khách sạn

Các nhà hàng và khách sạn có thể có nhu cầu cà phê espresso ít đậm đặc hơn nhưng thời gian hoạt động dài hơn. Do đó, máy nghiền nên được đánh giá về độ bền, quy trình làm việc, dung tích phễu và tính dễ vận hành.

3.Nhà phân phối thiết bị cà phê

Đối với các nhà phân phối, quyết định này rộng hơn việc chọn một máy xay.

Bạn có thể cần một số mẫu máy có mức giá, kích cỡ mũi khoan, công suất và cấu hình vận hành khác nhau.

Một nhà cung cấp có nhiều cấu hình máy xay thương mại có thể giúp xây dựng nhiều loại sản phẩm dễ dàng hơn mà không cần tìm nguồn cung ứng mọi mẫu máy từ một nhà máy khác nhau.

4.Private-Gắn nhãn thương hiệu cà phê

Người mua-nhãn riêng có các yêu cầu bổ sung như:

• Logo thương hiệu
• Màu nhà ở
• Bao bì
• Ghi nhãn sản phẩm
• Cấu hình điện áp
• Thông số kỹ thuật sản phẩm được lựa chọn
• Hướng dẫn sử dụng và tài liệu
• Trong trường hợp này, năng lực OEM của nhà cung cấp trở thành một phần của quá trình lựa chọn sản phẩm.

Chọn đúng kích cỡ Burr

Đường kính lưỡi xay là một trong những thông số kỹ thuật dễ thấy nhất khi so sánh các máy xay cà phê thương mại, nhưng lớn hơn không có nghĩa là tốt hơn.

Mũi khoan cần phải phù hợp với khối lượng công việc dự kiến ​​và cấu hình máy xay.

Dòng sản phẩm máy xay thương mại của JieHui bao gồmCấu hình lưỡi phẳng 64mm, 74mm và 83mm, cung cấp một số tùy chọn cho các ứng dụng thương mại khác nhau.

Máy xay cà phê thương mại 1,64mm

Máy mài 64mm có thể là lựa chọn thiết thực khi bạn cần khả năng thương mại mà không cần chuyển sang máy lớn hơn.

Nó có thể có ý nghĩa khi:

• Khối lượng nghiền hàng ngày ở mức vừa phải
• Không gian quầy bị hạn chế
• Một phễu nhỏ hơn có thể chấp nhận được
• Máy xay chủ yếu được sử dụng để pha cà phê espresso
• Bạn muốn sử dụng ít thiết bị hơn

Các mẫu 64mm được liệt kê của JieHui có cấu hình khoảng 7–12 kg/h, tùy thuộc vào mẫu.

Máy xay cà phê thương mại 2,74mm

Máy mài 74mm nằm giữa các mẫu thương mại nhỏ gọn và cấu hình hiệu suất cao-cao hơn.

Nó có thể được xem xét khi doanh nghiệp cần nhiều công suất nghiền hơn trong khi vẫn giữ máy xay trong phạm vi thương mại thực tế.

JieHui liệt kê các mẫu 74mm có công suất nghiền khoảng 9–19 kg/h hoặc 10–19 kg/h tùy thuộc vào cấu hình.

Máy xay cà phê thương mại 3,83mm

Máy mài 83mm phù hợp hơn khi khối lượng mài và tốc độ vận hành trở nên quan trọng hơn.

Các mẫu 83mm được liệt kê của JieHui có tốc độ 15–30 kg/h và sử dụng phễu 1,2kg. Một số cấu hình còn bao gồm chức năng hẹn giờ và cân.

Đối với những người mua so sánh các máy xay thương mại, điểm mấu chốt không phải là chọn loại lưỡi xay lớn nhất hiện có. Chọn kích thước lưỡi xay phù hợp với khối lượng công việc bạn thực sự mong đợi.

Đừng chọn máy mài chỉ dựa vào công suất

Công suất động cơ rất quan trọng nhưng công suất không cho bạn biết mọi thứ về hiệu suất thương mại.

Hai máy mài có xếp hạng động cơ giống nhau có thể có đường kính lưỡi xay, RPM, hệ thống làm mát, công suất mài và thiết kế cơ khí khác nhau.

Khi so sánh máy xay cà phê thương mại, hãy kiểm tra:

Ví dụ,JX-683P của JieHuisử dụng lưỡi xay phẳng 83mm, động cơ 550W tốc độ 1400 vòng/phút, phễu 1,2kg và làm mát bằng quạt động cơ, với công suất nghiền được công bố là 15–30 kg/h.

Điều này minh họa tại sao nên đánh giá công suất động cơ cùng với phần còn lại của thông số kỹ thuật máy xay.

Công suất phễu phải phù hợp với quy trình làm việc của bạn

Phễu lớn hơn có thể giảm nhu cầu đổ đầy thường xuyên, nhưng nó không hẳn là lựa chọn đúng đắn.

Hãy suy nghĩ về quy trình làm việc thực tế của bạn.

1. Phễu nhỏ hơn

Hữu ích khi:

• Hạt cà phê thay đổi thường xuyên
• Khối lượng hàng ngày ở mức vừa phải
• Chiều cao quầy bị giới hạn
• Cần sử dụng nhiều loại cà phê khác nhau

2. Phễu lớn hơn

Hữu ích hơn khi:

• Cùng một loại cà phê được xay liên tục
• Khối lượng hàng ngày cao
• Đổ đầy thường xuyên sẽ làm chậm dịch vụ

Máy xay được sử dụng trong-môi trường thương mại có khối lượng lớn

Các mẫu thương mại của JieHui bao gồm các cấu hình phễu có trọng lượng từ khoảng 0,5kg đến 1,5kg tùy thuộc vào kiểu máy.

Do đó, kích thước phễu tốt nhất liên quan đến doanh thu chứ không chỉ đơn giản là công suất lớn nhất hiện có.

Quyết định cách bạn muốn kiểm soát liều lượng

Liều lượng ảnh hưởng đến cả quy trình làm việc và tính nhất quán.

Máy xay cơ bản có thể hoạt động bằng tay, trong khi các mẫu máy thương mại có thể sử dụng bộ hẹn giờ hoặc chức năng cân.

1. Định lượng theo thời gian

Bộ hẹn giờ cho phép máy xay chạy trong một khoảng thời gian định sẵn.

Điều này có thể giúp việc định lượng lặp lại trở nên dễ dàng hơn vì nhân viên không cần phải ước tính thủ công thời gian nghiền cho mỗi liều.

2. Cân

Chức năng cân cung cấp một mức độ kiểm soát khác bằng cách sử dụng trọng lượng mục tiêu như một phần của quy trình định lượng.

Đối với các nhà phân phối và thương hiệu thiết bị cà phê, đây cũng có thể là điểm khác biệt quan trọng của sản phẩm khi lựa chọn mẫu mã cho các phân khúc thị trường khác nhau.

JX-683P của JieHui được liệt kê vớiđiều khiển cân và hẹn giờ, trong khi các mẫu khác sử dụng các cấu hình điều khiển khác nhau.

Hãy suy nghĩ về không gian quầy trước khi đặt hàng

Máy mài thương mại có thể chiếm không gian đáng kể theo chiều dọc và chiều ngang.

Trước khi chọn một mô hình, hãy đo:

• chiều rộng quầy
• Độ sâu có sẵn
• Tổng chiều cao máy
• Khoảng trống phía trên phễu
• Không gian cần thiết để làm sạch
• Khoảng cách từ máy pha cà phê espresso
• Không gian cần thiết cho việc di chuyển của nhân viên

Ví dụ: JX-683P 83mm của JieHui được liệt kê tại40*25*66.5 cm, trong khi JX-680P 74mm được liệt kê tại41*25*63.5cm. 

Sự khác biệt có thể trông nhỏ trên giấy tờ, nhưng nó có thể quan trọng khi nhiều thiết bị được lắp đặt trên cùng một quầy.

Máy xay cà phê thương mại so với máy xay cà phê gia đình

Một máy xay thương mại nên được đánh giá theo môi trường làm việc của nó.

Máy xay gia đình có thể hoàn toàn phù hợp cho việc pha cà phê cá nhân, nhưng nó không nên tự động được coi là vật thay thế cho thiết bị thương mại.

Nếu máy mài sẽ hoạt động trong suốt thời gian phục vụ bận rộn thì khối lượng công việc và thiết kế vận hành của máy phải được xem xét trước khi mua.

Những tính năng nào thực sự quan trọng đối với doanh nghiệp của bạn?

Không phải mọi máy xay thương mại đều cần mọi tính năng có sẵn.

Một cách hữu ích để so sánh các mô hình là chia các thông số kỹ thuật thànhphải-có, hữu ích, Vàkhông cần thiết.

1.Phải-có

Những điều này phụ thuộc vào hoạt động của bạn:

• Điện áp chính xác
• Kích thước mũi khoan phù hợp
• Công suất nghiền đủ
• Phương pháp định lượng thích hợp
• Kích thước quầy phù hợp

2. Hữu ích

Tùy thuộc vào doanh nghiệp:

• hẹn giờ
• Cân
• Quạt làm mát
• Phễu lớn hơn
• Nhiều tùy chọn cấu hình

3. Không cần thiết đối với mọi người mua

Các chức năng bổ sung có thể làm tăng độ phức tạp của sản phẩm mà không mang lại lợi ích thiết thực cho mọi ứng dụng.

Mục tiêu là làm cho máy mài phù hợp với công việc hơn là mua bảng thông số kỹ thuật dài nhất.

Tại sao OEM lại quan trọng đối với người mua máy xay cà phê thương mại

Việc mua OEM cho phép người mua bán một mẫu máy xay hiện có dưới nhãn hiệu riêng của mình với sự tùy chỉnh đã được thỏa thuận.

Đối với nhà phân phối thiết bị cà phê hoặc thương hiệu-nhãn hiệu riêng, điều này có thể bao gồm:

• Ứng dụng biểu tượng
• Màu nhà ở
• Bao bì
• Ghi nhãn
• Điện áp
• Cấu hình sản phẩm đã chọn

của JieHuimáy xay thương mạiphạm vi hỗ trợ các yêu cầu về nhãn hiệu riêng và OEM, bao gồm logo, màu sắc, bao bì, cấu hình sản phẩm và các tùy chọn điện áp từ 110–240V, 50/60Hz.

Đối với người mua OEM, hãy luôn xác nhận thông số kỹ thuật nào có thể tùy chỉnh trước khi đặt hàng. Không phải mọi thành phần của nền máy nghiền hiện tại đều cần được sửa đổi và những thay đổi không cần thiết có thể làm tăng thời gian và chi phí phát triển.

Máy xay cà phê thương mại JieHui cho các nhu cầu kinh doanh khác nhau

JieHui Coffee là nhà sản xuất máy xay cà phê-có trụ sở tại Trung Quốc chuyên về máy xay thương mại, tự động và{1}}một liều lượng. Phạm vi thương mại của nó bao gồmCấu hình lưỡi phẳng 64mm, 74mm và 83mm, cho phép người mua so sánh các tùy chọn kích thước-thiết bị và công suất khác nhau trong một phạm vi sản phẩm.

Để thiết lập thương mại nhỏ gọn hơn,Máy xay cà phê thương mại 64mmphạm vi bao gồm các mô hình được đánh giá khoảng 7–12 kg/h. Phạm vi 74mm di chuyển vào khoảng 9–19 kg/h, trong khi các mẫu 83mm được liệt kê là khoảng 15–30 kg/h.

Đối với người mua so sánh các cấu hình thương mại cụ thể,Máy mài Burr thương mạiphạm vi cung cấp cái nhìn rộng hơn về dòng sản phẩm thương mại, trong khiMáy xay cà phê 83mmphạm vi có liên quan khi ưu tiên công suất nghiền cao hơn.

JieHui cũng cung cấp hỗ trợ OEM cho các nhà phân phối, thương hiệu thiết bị cà phê và người mua nhãn hiệu-riêng, với khả năng tùy chỉnh có sẵn dựa trên các yêu cầu về cấu hình, nhãn hiệu, màu sắc, bao bì và điện áp của sản phẩm đã được phê duyệt.

Hướng dẫn lựa chọn máy xay cà phê thương mại đơn giản

Nếu bạn vẫn đang so sánh các mô hình, hãy sử dụng quy trình quyết định cơ bản này:

1.Chọn máy mài 64mm khi:

Khối lượng công việc của bạn ở mức vừa phải

Bạn muốn có dấu chân thương mại nhỏ hơn

Vấn đề về không gian quầy

Khoảng 7–12 kg/h là đủ cho ứng dụng dự định

2.Hãy cân nhắc sử dụng máy mài 74mm khi:

Bạn cần nhiều dung lượng hơn mẫu 64mm nhỏ gọn

Máy xay sẽ được sử dụng thương mại thường xuyên

Bạn muốn có cấu hình thương mại cỡ trung-

Khoảng 9–19 kg/h phù hợp với khối lượng công việc dự kiến

3.Hãy cân nhắc sử dụng máy mài 83mm khi:

Khối lượng nghiền cao hơn

Mài thương mại nhanh hơn là quan trọng

Máy lớn hơn có thể chấp nhận được

Khoảng 15–30 kg/h phù hợp với ứng dụng yêu cầu

Các phạm vi công suất này dựa trên thông số kỹ thuật hiện tại được nhà sản xuất-liệt kê và phải được coi là điểm tham chiếu thay vì đầu ra được đảm bảo cho mọi hạt cà phê, cài đặt xay hoặc điều kiện vận hành.