Cà phê hạt hoặc bột cà phê, tôi tin rằng nhiều người hâm mộ cà phê sẽ được rối khi mua, nhưng trong thực tế, thực sự hiểu hai, kết hợp với tình hình thực tế của riêng mình, nó không phải là quá khó khăn để thực hiện một sự lựa chọn. Nếu bạn là một cà phê-đối tác đầu tiên, nó vẫn còn khuyến cáo rằng bạn mua hạt cà phê để xay chính mình, bởi vì đậu grumble và xay cùng một lúc như là một quá trình rất thú vị của cơ thể, tâm trí và mùi! Hôm nay chúng ta nói về xay cà phê:
Bước 1: đó là tốt hơn, mặt đất cà phê hoặc hạt cà phê?
Hãy làm một tương tự:
Ưu điểm của bột cà phê: dễ sử dụng và dễ dàng để nấu
Nhược điểm của bột cà phê: suy giảm nhanh gấp nhiều lần so với hạt cà phê
Ưu điểm của hạt cà phê: tươi và tươi, êm dịu hơn
Nhược điểm của hạt cà phê: phải mất nhiều thời gian mài và các bước tương đối phức tạp
Sau khi một tương tự đơn giản như vậy, tôi tin rằng bạn đã có câu trả lời trong trái tim của bạn, cho dù để chọn hạt cà phê hoặc bột cà phê ~
Bước 2: Máy xay cà phê và cái nào là tốt hơn cho bạn?
Tiếp theo, chúng tôi sẽ nghiên cứu các loại máy xay cà phê. Đó cũng là quan trọng để chọn đúng máy xay. Cối xay cà phê thường được chia thành: Máy nghiền bằng tay, cối xay điện.
Máy xay cà phê thủ công
Máy xay cà phê điện
Máy nghiền bằng tay có dạng lưỡi hình nón. Nó là khá thú vị để có một ở nhà và mang nó ra cho mài của chính mình. Máy nghiền điện có các loại lưỡi dao và hình nón phẳng. Nếu bạn muốn mua một máy xay điện, nó được khuyến khích hơn để sử dụng một loại lưỡi hình nón. So với một loại lưỡi phẳng, nó có thể làm giảm nhiệt tạo ra trong quá trình mài, các hạt cà phê có nhiều đồng nhất, và nó ít có khả năng bị phá hủy trong quá trình chiết xuất.
Trong điều kiện của giá cả, điện là đắt hơn so với hướng dẫn sử dụng, vì vậy nếu ngân sách được giới hạn, bạn có thể chọn một máy xay lưỡi nón bằng tay như một sự thay thế; Nếu ngân sách là tương đối lớn, bạn có thể chọn một máy xay lưỡi hình nón điện.
Bước 3: mài dày so với phương pháp chiết xuất, bạn có thể thử các phương pháp khác nhau
Một khi máy xay được chọn, sau đó những gì chúng ta cần phải xem xét là độ dày của hạt cà phê được mặt đất, và kích thước của các hạt bột cà phê, trong đó có một tác động lớn đến phương pháp hòa tan và tốc độ lọc. Nó rất đơn giản, miễn là nó được thiết lập để các bánh tương ứng trên máy xay. Nói chung chia thành: rất tốt, Trung bình, bột trung bình và bột thô.
Chúng tôi cũng cần phải chọn một phương pháp khai thác thích hợp cho bột cà phê có kích thước khác nhau. Ví dụ: bột rất mịn, chủ yếu thích hợp cho cà phê espresso ý; bột mịn vừa: chủ yếu thích hợp cho sản xuất nồi Moka; bột trung bình, chủ yếu là thích hợp cho loại nhỏ giọt và siphon loại; bột thô: chủ yếu là thích hợp cho lọc nhỏ giọt Mỹ và nồi áp lực Pháp.
Làm thế nào về xay cà phê? Không thể giúp đỡ, nhưng muốn xay nó cho chính mình?
